L’evento composto da una conferenza informativa e da relativo Show Cooking sul tema colazione naturale è inserito nell'undicesima edizione del ciclo di eventi
“Sapere. Il Sapore del Sapere” -
“Incontri consapevoli” di cultura, scienza, alimentazione e benessere − e si terrà svolgerà Sabato 9 Maggio dalle ore 15.00 alle ore 18.00 (registrazione dalle ore 14.30) presso il Cluster Cereali e Tuberi – Farine Varvello di EXPO2015.
Per gli italiani la colazione rischia di essere il pasto più trascurato della giornata. La fretta, la mancanza di appetito e le cattive abitudini fanno sì che spesso ci si accontenti di un veloce caffè, al massimo accompagnato da due biscotti o poco più. Ma fare colazione − e farla bene − rappresenta una delle scelte alimentari più importanti che ci siano (forse addirittura la più importante) per la salute. Si tratta infatti di un gesto che ha profondissime ricadute sulla linea, sull'equilibrio ormonale, sul buon funzionamento di tutto l'organismo.
Cambiare è possibile, anzi necessario. Ed è persino gustoso!
Nel corso di questo incontro, in seguito ad un intervento informativo del Dr. Luca Avoledo, saranno presi in esame vari ingredienti − a partire dai cereali integrali, per arrivare a molto altro − che non possono mancare nella colazione di chi desidera mantenere e, fin dove è possibile, recuperare la salute grazie all'alimentazione.
I cereali, in particolare, saranno visti e rivisti in chiave alternativa nella cucina naturale e alchemica di Eddy Pellegrino, attraverso un nuovo punto di osservazione che ricolloca l'essere umano al centro, nella natura di tutte le cose. L'applicazione delle leggi della natura nella trasformazione degli alimenti veicola anche la consapevolezza per la trasformazione di se stessi. Le ricette mostrate – Cornetti MacroVegan integrali e Tortino di grano saraceno e mele – mostreranno come la cucina può essere vista come un vero e proprio laboratorio magico.
Attached Image: Pellegrino-Avoledo SapSap
