PAPPARDELLE AL PESTO DI RUCOLA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
200g pappardelle
Rucola a piacere
30g pinoli
50g crescenza
Olio, sale e pepe


PREPARAZIONE
Far bollire dell’acqua per le pappardelle e cuocere la pasta. Nel frattempo in un frullatore mettere la rucola lavata, i pinoli e un filo d’olio, tritare il tutto. Quando è ben tritato aggiungere la crescenza, il sale e un po’ di pepe, tritare ancora bene il tutto.
Quando la pasta è pronta, scolarla e aggiungere il condimento.


Buon Appetito!!!




Edited by stellina5800 - 20/2/2010, 21:21

mi sembrano meravigliose.... io adoro la rucola, grazie!

Anch'io amo la rucola e te le consiglio vivamente...

più sotto c'è un'altra ricetta con la rucola!!!!

finalmente l'ho provata, veramente squisita! io ho aggiunto al pesto anche un cucchiaio di parmigiano