CROCCHETTE DI SALMONE

INGREDIENTI
100g salmone affumicato
1 patata
100g panna da cucina
1 uovo
Pane grattugiato
Sale, erba cipollina

PREPARAZIONE
Pulire e tagliare a quadrotti la patata e lessarla in acqua salata. Quando sarà cotta, scolarla e lasciarla raffreddare. Nel frattempo in una ciotola mescolare l’uovo sbattuto e la panna.
Tagliare il salmone e tritarlo insieme alle patate, fino a che diventino purè.
Mettere il tutto nella ciotola con l’uovo e la panna, aggiungere un po’ di pane grattugiato, l’erba cipollina e salare q.b.
Mescolare bene tutto e poi formare delle crocchette coperte di pane grattugiato, metterle in una teglia con della carta da forno.
Infornare a 180° per 20 minuti.


Buon Appetito!!!



Edited by stellina5800 - 20/2/2010, 21:24